NE BACAJTE HRANU: Iskoristite svaki deo ovih proizvoda!
Mnogi ljudi bacaju "ostatke" namirnica, a zapravo ne znaju koliko su korisni i zdravi.
– Namirnice su cele s razlogom – to je savršeno pakovanje dobro izbalansiranih nutritivnih sastojaka. Treba da ih iskoristimo maksimalno, kaže nutricionista Gabi Retner.
Evo koje "ostatke" namirnica ne treba da bacate.
Stabljika brokolija
– Brokoli je neverovatno hranljiv, sadrži vitamine B, vitamin C, kalcijum i gvožđe. Ono što mnogi ne shvataju je da je stabljika brokolija kuvana jednako hranljiva i zapravo bacaju te vitamine. Takođe, u tom delu brokolija se nalazi više vlakana nego u cvetovima – kaže nutricionista Alis Koklif.
Jezgro ananasa
– Ananas je dobar izvor vitamina C, mangana, vlakana i folata, a jezgro ananasa je takođe bogat izvor bromelaina – ističe Koklif.
Bromelain je inače enzim koji poboljšava varenje i smanjuje zapaljenje.
Nutricionista kaže da je zdravo pojesti jezgro ananasa, koje je ipak manje slatko od "mesa", ali ga možete dodati u smuti napitak, voćnu salatu…
Kora banane
U kori banane nalazi se serotonin, neurotransmiter koji čini da se osećate srećno, ali pomaže i da se umirite. Narendajte koru banane u ključalu vodu, ostavite da odstoji četiri-pet minuta, procedite i popijte.
Pileće kosti
– Kosti su pune aminokiselina, kolagena i želatina, a kada ih skuvamo u bujonu, iskoristimo sve te dobre stvari – kaže Retner.
List kupusa
Većina ljudi baca spoljašnje listove zelene salate ili kupusa. Stručnjak Džejms Vong kaže da u tim listovima, zbog izloženosti svetlu, ima dvostruko više antioksidanata nego u unutrašnjim listovima.
Dobro ih operite i iskoristite ih.
srbijadanas.rs
Foto: Twitter/TimeOutShanghai
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74