Izvor:
05.11.2019 u 17:48
0

OSTAVIĆE VAS BEZ DAHA: OVA kremasta poslastica će postati vaš omiljeni slatkiš!

Sastojci:

Kore:

15 belanaca
225 g šećera
200 g mlevenih lešnika
200 g mlevenog keksa
1 prašak za pecivo

Fil:

15 žumanaca
225 g šećera
80 g gustina
2 kašike ekstrakta vanile
2 vanil-šećera
1 l mleka
250 g margarina
250 ml slatke pavlake
200 g bele čokolaade
Dekoracija
250 ml slatke pavlake
100 g mlevenih lešnika

Priprema:

Kore

1. Pet belanaca penasto umutiti uz postepeno dodavanje pet kašika šećera.
2. Zatim, dodati 5 kašika mlevenih lešnika, 5 kašika mlevenog keksa i ½ praška za pecivo.
3. Sve sastojke dobro sjediniti laganim pokretima.
4. Smesu izručiti u pleh (30×25 cm) obložen papirom za pečenje i ravnomerno rasporediti.
5. Peći u ugrejanoj rerni na 180ºC oko petnaestak minuta tj. dok se ivice ne odvoje od pleha.
6. Izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi. Isti postupak ponoviti još dva puta.

Fil:

1. Žumanca umutiti sa šećerom. Dodati malo mleka, koliko da se dobije gusta smesa. Zatim, dodati gustin pa umutiti smesu da ne bude grudvica.
2. Pripremljenu smesu u tankom mlazu i uz neprestano mešanje dodati u kuvano mleko. Zatim, dodati vanil-šećer i ekstrakt vanile pa kuvati uz neprestano mešanje dok smesa ne postane čvrsta tj. gusta.
3. Kuvani fil skloniti sa vatre, prekriti najlon folijom i ostaviti da se prohladi.
4. U još mlak fil dodati rendanu čokoladu i sjediniti, pa ostaviti da se potpuno ohladi.
5. Penasto umutiti margarin sobne temperature, a zatim čvrsto umutiti dobro ohlađenu slatku pavlaku.
6. U hladan fil dodati umućen margarin i sve dobro sjediniti.
7. Zatim, dodati umućenu slatku pavlaku i laganim pokretima sjediniti smesu.

Finalni postupak

1. Na tacnu položiti jednu koru pa naneti 1/3 fila i ravnomerno razmazati. Postupak ponoviti još dva puta.
2. Ivice torte zagladiti a gornju površinu premazati umućenom slatkom pavlakom.
3. Stranice torte ukrasiti mlevenim lešnicima.
4. Tortu ostaviti na hladnom mestu, da se učvrsti (12-24 h).

Izvor: glossy.rs
Foto: Arhiva

PREUZMITE MOBILNE APLIKACIJE

Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.

Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74

Ostavite komentar

Unesite pojam i stisnite enter